La enfermedad celíaca es un trastorno del sistema inmunológico ocasionado por la intolerancia al Gluten, nombre general de las proteínas que se encuentran en el trigo, centeno, cebada y cereales derivados.

La Organización Mundial de la Salud define la obesidad como la acumulación anormal o excesiva de grasa que supone un riesgo para la salud. Por lo tanto, un niño obeso no es solo aquel que se ve “gordito”, sino el que tenga en su cuerpo una cantidad de grasa que supere los límites normales.

Cuando éramos pequeños y nos enseñaron a montar en bicicleta lo primero que nos decían era que si lográbamos mantener el equilibrio en la bici podríamos pedalear cómodamente y que la bicicleta iría avanzando y no nos caeríamos.